茅台酒的收藏知识 -pg电子游戏网站

　　虽然茅台酒是越陈越香，没有保质期，但是有一个前提，就是要妥善保存。特别是在炎热的夏季，要特别注意茅台酒的保存。夏天有两个最大的特点：高温高湿，这是茅台酒保鲜的大敌。茅台酒夏季如何保存？九儿整理了一些保存说明供你参考。 　　

　　1、环境 　　

　　如果条件允许，茅台酒可以存放在恒温恒湿的酒窖或酒柜中，这是最好的保存环境。一般来说，酒窖或酒柜的温度不应高于30，相对湿度不应超过70%。如果没有酒窖或酒柜，尽量把酒放在温度和湿度变化相对较小的地方。同时注意避免阳光直射。 　　

　　还有一个细节可以特别注意：我们现在常用的茅台酒的瓶盖里有两颗珠子。这两个珠子既能防止酒逸出，又能防止回流。任何酒在长期存放过程中，适当挥发都是正常的。如果瓶口经过特殊处理，挥发的“酒味”散发不出来，液化后也无法“倒回”，所以会残留在瓶盖的胶帽处，腐蚀胶膜，喷码。时间长了，收藏就会变成饮料。 　　

　　2、密封 　　

　　封口的核心在于茅台酒瓶口的封口。以前很多人都是用保鲜膜、胶带缠绕或者蜡封来密封瓶口，但是易封难封。这些方法最大的问题是容易影响瓶口的美观，甚至可能构成灾难性的损坏，比如用薄膜封住瓶口，字被粘掉等。 　　

　　如何更好的储存茅台酒如下： 　　

　　1.避光、阴凉、通风好 　　

　　一定要存放在避光、阴凉、通风良好的地方。如果阳光直射，酒标会变模糊，瓶口的密封膜也容易变脆。2.保持恒温恒湿 　　

　　最好用专门的储酒柜来恒温保存。只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，储存环境要避免温差变化太快太大，相对温度要在70%左右，温度较高瓶盖容易发霉，环境温度不能超过30。3. 将酒瓶密封保存 　　

　　最好整瓶密封，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果要储存酒，拿到酒后应立即用原料胶带包裹瓶口，尽可能避免挥发。4.避免震动或搬动 　　

　　茅台酒储存期间，尽量避免移动或频繁移动。最好让它安静自然的成熟，这样葡萄酒的味道会更香。5.瓶口向上立放 　　

　　储存时，瓶口必须竖直放置。如果平躺放置，酒长时间接触瓶口，无论密封得多好，都有可能泄漏。 　　

　　注意：楼梯和厨房不适合存放茅台酒。楼梯间通风效果不好，容易“藏污纳垢”。厨房里的油烟如果处理不好，很容易损害茅台酒的外观，甚至影响白酒的质量。 　　

　　如何判断跑酒了？ 　　

　　判断是否跑偏最简单客观的方法就是定期测量并记录克重。如果变化明显，说明不适合收藏，不如找个时间喝了。