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高马二溪千两饼价格

高马二溪千两饼是一种传统的重庆美食，具有浓郁的本地特色和口感。这种饼的制作工艺繁琐，选用的原材料也很讲究，因此价格不菲。

制作工艺繁琐

高马二溪千两饼制作的第一步是准备原材料。饼皮需要选用优质的面粉，味香鲜嫩的猪肉是饼馅的主要原料。制作过程中，面粉需反复揉搓及发酵，饼皮和饼馅的配比也需要精确掌握。最终制作出的高马二溪千两饼，外酥里嫩，口感香滑。

选用讲究的原材料

由于制作高马二溪千两饼的工艺较为繁琐，选用的原材料也很讲究。猪肉（肥瘦相间）、笋干、花菜、黄花菜、木耳等多种佐料的细心搭配，味道鲜美丰富，营养丰富。选择的面粉需要选用优质的高粱米经过干磨细磨，饼皮口感特别软糯韧性十足。品尝时配以咸菜泡酸、酱油和芝麻等调料，味道更美味。

价格不菲

由于高马二溪千两饼的精细制作工艺及选材的讲究，这种美食的价格比较昂贵。在重庆，普通的高马二溪千两饼价格在10元左右，而在高档餐厅或特产店，这种饼的价格会显著提高，一块高档的千两饼想必需要30元以上。

总结

高马二溪千两饼非常有重庆特色，是重庆不可缺少的美食之一。虽然价格不菲，但它的制作工艺繁琐，选用的原材料很讲究，尤其是融入了重庆本土的烹饪技巧和文化特色，成为了不可多得的精品美食，绝对值得一品。