好喝的纯粮酒 -pg电子游戏网站
白酒自古就有“百药之长”的说法含有数百种微量成分,其中许多对健康有益,饮用远比酒精健康。
所以同一种酒,纯粮酒的价格比酒鬼酒贵一倍以上,也是广大饮酒者所接受和默许的。
但是你知道吗?不是所有的“纯粮酒”都值得喝。好酒的三个必备条件:
其一:纯粮固然重要,但原料的选择也十分重要。
比如和贵州的红缨高粱相比,说普通高粱是两个“种”也不为过,这里面含有成分,营养等。和根本不是一个级别的。酿出来的酒也很不一样。
其二:一方水土酿一方好酒。
白酒发酵离不开良好的环境。
比如茅台酒厂,占据赤水河腹地,因为空气中的微生物极其丰富。可以说,离开了这些微生物,就酿不出今天的“茅台酒”。
其三:“勾调”、陈藏必不可少
陈酿是每一款酒的必经过程,好酒是经过时间打磨而诞生的。
而且陈酿之后,还要进行“勾兑”。这种勾兑不是酒精的勾兑,而是老酒和新酒的勾兑。经过专业人士之手,优劣互补,口感香气统一。
lass="pgc-img-caption">除此外,还有许多影响到纯粮酒酒质的因素,这里就不一一细说了。
也正是这种种的复杂流程,导致市场上纯粮酒存量远远低于酒精酒,赚取利润时,也远没有酒精酒来得快。
因此经常会有纯粮酒商家偷工减料,减少成本,加入酒精扩大产量,包括之前爆出的舍得酒“酒精事件”,就是如此。
在这种市场背景下,那些秉承传统,不做包装宣传的“低调”纯粮酒,有的酒质甚至不比茅台差,反而被淹没在酒精酒之海中,鲜少人知。
今天就带大家了解一下,4款被“低调”耽误的良心纯粮酒,喝着不比茅台差,好喝又实惠!
1、彩陶坊地利
彩陶坊是河南地方名酒,香型为陶香型。
陶瓷包装尽显“仰韵文化”之美,成立以来获奖无数,且设计也颇为新颖。
以九粮兼香而闻名,闻香有股幽雅陶土香味,入口绵柔清爽,尽显粮香风格,回味醇甜润口,很是舒适。
2、三溪大曲1988
四川小金花,因位处三溪(三条溪流)汇聚之处而闻名。
一百多年的老窖池群,赋予三溪酒异常突出且浓郁的酒香味。
酒香很足,窖味明显且很醇和,入口老窖复合香扎实厚重,酒体略微甘甜,回香是熟粮香气,持续较短但很舒适。
3、木台厚道酒
贵州地方名酒,在贵州一亩三分地较有盛名。
酿酒人冯小宁,“茅台八仙之一”亲自勾调酿制,酒质不俗,甚至不少茅台厂工人,也会经常喝这款酒。
其之前主推散酒,因此成立品牌后名气不显,但你要是去了当地,就会发现,基本上有50%以上的酒友都在喝这酒!
酒液晶莹透黄,微黄色泽给人一种一饮而尽的感觉。酒味复合香较为突出,酱香中透着丝丝焦糊香,幽雅细腻。
入口酱味十足,酸涩甜轮番展现,最后相互糅合为绵甜之感,舒适爽口,后味有粮食香、花果香明显,诸味协调,留香持久。
4、黄鹤楼酒
黄鹤楼酒原名“汉汾酒”,是比肩汾酒汾老大的名酒。
其历史悠久,工艺是在汾酒的基础上进行酿造,所以经常被酒友称“南楼北汾”。
闻香优雅,香味中有股稻壳香,入口诸味均衡,甜、苦、辣均有,但整体偏甜,后味较辣,整体舒适、干净。
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